Bạn có thường xuyên ăn khoai lang không? Bạn có biết trong 100g khoai lang bao nhiêu carb không? Để có thể lập ra bảng tính lượng calo nạp vào mỗi ngày bạn cần biết mỗi loại thực phẩm cung cấp cho bạn bao nhiêu calo. Và đồng thời lượng carb nạp nào cũng có tác động không nhỏ để quá trình thiết lập chế độ ăn. Để có thể thiết lập thực đơn hiệu quả với khoai lang FITI sẽ chia sẻ với bạn việc 100g khoai lang bao nhiêu carb nhé. Hiểu hơn về carb Trước khi tìm hiểu về 100g khoai lang bao nhiêu carb bạn cần hiểu sơ lược về carb. Sau đây, sẽ là một vài thông tin liên quan để carb có thể giúp ích cho bạn đấy. Carb là gì? Carb là tên gọi vắn tắt của Carbohydrate. Đây là 1 dạng chất đa lượng tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm. Carb bao gồm: đường, tinh bột, chất xơ có trong trái cây, ngũ cốc, rau củ và các sản phẩm từ sữa. Carb là 1 nguồn dinh dưỡng rất quan trọng đối với cơ thể. Có thể xem chúng như 1 nguồn năng lượng chính để cơ thể hoạt động. Nếu có thể thiếu carb, sẽ trở nên mệt mỏi, thèm ăn, tụt huyết áp,… 1g carb có thể tương đương với khoảng 4 calo. Trong chế độ ăn mỗi ngày của 1 người trưởng thành nằm trong khoảng trên dưới 2000 calo. Thế nên có thể cần khoảng 300g carb có mỗi ngày. Tuy nhiên đối với người bị tiểu đường thì chỉ nên nạp vào mỗi ngày khoảng 200g carb. Phân loại carb tốt và carb xấu Carb tốt Carb tốt được chứa trong các loại thực phẩm thường thuộc loại carb phức hợp như: các loại ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ, các loại đậu,… Các loại thực phẩm này đều được chuyển hóa chậm trong cơ thể. Điều này, giúp duy trì năng lượng, no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó những thực phẩm này còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Các nguồn carb tốt có cùng đặc điểm là: lượng calo vừa phải hoặc thấp, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Ngoài ra, còn chứa hàm lượng chất xơ tự nhiên cao, chất béo bão hòa ít, natri thấp. Đồng thời, không chứa đường hoặc ngũ cốc tinh chế, cholesterol rất ít hoặc không chứa. Carb xấu Carb xấu thường được trong các thực phẩm sau đây: bánh ngọt, soda, gạo trắng, các loại tinh bột trắng khác, bánh mì,… Các loại thực phẩm này hầu hết đều thuộc nhóm carb đơn giản và ít giá trị dinh dưỡng. Các nguồn carb xấu có cùng đặc điểm như: chứa nhiều calo, chứa đường tinh chế, ít dinh dưỡng, ít chất xơ, hàm lượng natri cao. Ngoài ra còn, chứa nhiều chất béo bão hòa (chất béo xấu), nhiều cholesterol. 100g khoai lang bao nhiêu carb Trong khoai lang có chứa nhiều carbohydrate hơn khoai tây trắng (21,3g / 100g khoai lang so với 19,6g /100g khoai tay trắng). Trung bình củ khoai lang cỡ vừa (luộc cả vỏ) chứa 27 gam carbs. Thành phần chính của khoai lang là tinh bột, chiếm 53% hàm lượng carb. Ngoài ra, các loại đường đơn, chẳng hạn như glucose, fructose, sucrose và maltose, chiếm khoảng 32% hàm lượng carb. Khoai lang có chỉ số đường huyết (GI) thuộc tầm trung bình đến cao, dao động trong khoảng 44–96. GI được xem như thước đo lượng đường trong máu của bạn tăng nhanh như thế nào sau bữa ăn. Chỉ số GI trong khoai lang tương đối cao nên một lượng lớn trong một bữa ăn có thể không phù hợp với những bệnh nhân tiểu đường loại 2. Và một thông tin nữa là khi đun sôi dường như giá trị GI thấp hơn so với nướng, rán hoặc rang. Công dụng của khoai lang
1 Comment
Nguyen Tan Dat
7/11/2022 10:50:19 pm
Perfect!
Reply
Leave a Reply. |